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菠萝沙拉虾的做法步骤

1.将开好背的大虾用自来水冲洗，沥干后撒上料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制30分钟

2.腌好后磕入鸡蛋黄一个，抓匀。

3.沾上淀粉后入锅炸至金黄色捞出

4.虾球稍微放置几分钟使温度下降，沙拉酱与千岛酱以1：1的比例调好，和炸好的虾球,菠萝拌匀即可

5.拌匀盛盘